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27 Luglio 2017

Festa della Vapelentse

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Valpelline, 25/26 luglio

Questa volta è una zuppa, ma che zuppa! Tipica della Valle d’Aosta, ormai tutti la conoscono con il suo nome in francoprovenzale “seupa à la Vapelenentse”. I provetti cuochi della Pro Loco di Valpelline la preparano con pane raffermo, burro, fontina, verza e brodo di carne. Quanto di più legato al territorio e alla fondamentale povertà di elementi di una cucina montanara. Questo piatto unico, come diremmo oggi, dava però il sostegno necessario ad affrontare il duro lavoro quotidiano. Oggi rappresenta una vera leccornia!
Durante la domenica che precede o segue il 27 luglio, festa del patrono San Pantaleone tutti a Valpelline!

Regione: Valle d'Aosta
Provincia: Aosta
Comune: Valpelline
Data inizio: 25/07/2016
Data fine: 27/07/2016
Social: http://
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